4月22日，記者從省市場監(jiān)督管理局獲悉，即日起至今年11月30日，河南將對大中型商場超市（營業(yè)面積500平方米以上）全面開展食品安全管理水平提升行動；所有大型商場超市（營業(yè)面積1000平方米以上）均將設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職管理人員。
據(jù)介紹，河南將在所有獨(dú)立經(jīng)營的大型商場超市、連鎖經(jīng)營超市總部，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備分管食品安全的負(fù)責(zé)人和專職食品安全管理人員，建立健全符合其經(jīng)營實(shí)際的食品安全管理制度；所有中型商場超市均將配備專職食品安全管理人員。
本次行動要求所有獨(dú)立經(jīng)營的大中型商場超市、連鎖超市總部全面開展食品供貨商資質(zhì)審核，留存加蓋有供貨商公章的《營業(yè)執(zhí)照》、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證明文件，并建立供貨商管理檔案。
